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The Irish Rover

 Cervezas y mucho, mucho más en Avenida de Brasil

The Irish Rover (Avenida de Brasil 7), con más de 25 años de trayectoria, aúna la pasión por lo irlandés, la influencia de muchos más países en su cocina y un local inmenso y preparado para todas las necesidades de su internacional clientela.

Entrada The Irish Rover


La Avenida de Brasil, a unos pocos pasos del estadio Santiago Bernabéu, ha sido desde hace 30 años lugar de reunión para los aficionados de la música en directo, con epicentro en la mítica sala Moby Dick, y de la cultura irlandesa, representada en The Irish Rover, un clásico con más de un cuarto de siglo de vida que, gracias a la diversidad de su oferta y a la versatilidad de su local, sigue siendo el mascarón de proa de la zona.

interior The Irish Rover

Un local gigantesco (unos 1.000 metros cuadrados, sólo en el interior) diseñado para todas las necesidades: El Jardín, pequeña terraza junto a la entrada para quienes no quieren perder de vista el frescor de la calle; salones profundos en los que se ubican los comensales, amén de reclamos musicales como bandas de jazz o DJ’s en directo; La Biblioteca, salita especialmente pensada para eventos de pequeñas dimensiones; una pista de baile con barra incorporada para el tardeo o para alargar las noches (el cierre no llega hasta las 05:00 horas en fines de semana); y una enorme terraza trasera, el Beer Garden, ideal para eventos de gran calado.

Biblioteca The Irish Rover

Biblioteca The Irish Rover

The Irish Rover, punto de encuentro ecléctico

La versatilidad de su local es sin duda el gran activo de The Irish Rover, a la que saca partido a lo largo de la semana: los lunes toca poner a prueba los conocimientos en el Pub Quiz; los martes, intercambio de idiomas en formato ‘afterwork’; jueves, viernes y sábados, a la pista de baile hasta que el cuerpo aguante; los domingos, talleres y actividades especialmente pensadas para los niños; y son frecuentes los conciertos de jazz.

The Irish Rover - Un buen día en Madrid

Terraza The Irish Rover

Además, claro, de su marcado corte futbolero: sin ser un ‘sports bar’ al uso, cuenta con casi una treintena de pantallas por todo el local que suelen ser tomadas por los aficionados del balompié semana tras semana. No solo para ver la Liga española, también las competiciones internacionales, en especial la Premier inglesa, dada la multiculturalidad de su clientela. Este fenómeno encuentra sus picos con las visitas a Madrid de aficiones británicas, en especial si su destino final es el Bernabéu.

The Irish Rover - Un buen día en Madrid

Una de las pantallas de The Irish Rover

En materia gastronómica, The Irish Rover siempre ha destacado por la variedad y calidad de sus hamburguesas (hay 15 en la carta; ojo con la Kimchi), pero en absoluto se queda anclado ahí. A las evidentes raíces irlandesas se han sumado mexicanas (los nachos, de dos tipos), venezolanas (tequeños y arepas), orientales (gyozas y falafel), italianas (foccacias al pesto)… La carta es profundísima, imposible resumirla en unas pocas líneas. Aunque para comenzar, es buena idea probar la ensalada de queso de cabra, el clásico Fish&Chips británico y el Jacob’s Step, costilla de Angus cocinada a baja temperatura, todo sabor. Para cerrar con un postre triunfan el brownie, la cheesecake y las cookies.

The Irish Rover - Un buen día en Madrid

Ensalada de queso de cabra

Jacob’s Step, costilla de Angus cocinada a baja temperatura

Jacob’s Step, costilla de Angus cocinada a baja temperatura

Y para regar todo esto hay vinos y sidras, aunque sin duda la estrella de las bebidas es la cerveza. En los grifos Heineken, conservada en enormes tanques a la vista de todos y que le dan un toque distintivo a su sabor, además de Paulaner, Águila sin filtrar, por supuesto Guiness… Para los más sibaritas, recomendamos probar la americana Lagunitas IPA.

The Irish Rover - Un buen día en Madrid

Tanques de cerveza Heineken

Uno de los locales con más historia de Madrid

Precisamente la afición a la cultura irlandesa y a la Guiness llevó a Daniel Castillo y Alberto Delgado a abrir The Irish Rover en 1995; tres años antes habían arrancado en el local contiguo el proyecto de Moby Dick, sala icónica por la que han pasado bandas como Los Planetas, The Libertines, Los Ronaldos, Dover o Chavela Vargas, entre muchos otros. En este cuarto de siglo la modernización del local ha sido constante, adaptándose a las nuevas necesidades de una clientela que va desde jóvenes con ánimo fiestero, familias al completo, trabajadores del distrito financiero madrileño en busca de una cerveza para celebrar el fin de la jornada, hasta extranjeros con ganas de sentirse como en casa.

“La clave de The Irish Rover es que no se ha quedado anclado en el tiempo”, resumen desde el Grupo Moby para analizar el éxito imperecedero de The Irish Rover, cuyo objetivo siempre fue mezclar lo mejor de (al menos) dos mundos. “Donde gente de todo el mundo se mezcla y relaja cada día”, rezaba su eslogan. Una declaración de intenciones y un objetivo consumado.

Datos de interés

Qué: The Irish Rover, taberna irlandesa en la que disfrutar desde el almuerzo hasta la madrugada

Dónde: Avenida de Brasil 7 28020. Metro L10 Cuzco.

Horario: D-X: 13:00h a 01:00h /J: 13:00 a 03:00/ V y S: 13:00 a 05:00h.

Contacto: 915 97 48 11

Webhttp://www.theirishrover.com/

Facebook:

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Zozou Club

Zozou Shisha Lounge, una shishería muy top

Las cachimbas se han vuelto a poner de moda… y hemos descubierto una shishería que seguro va a entrar en la lista de tus favoritas. Con sabores que no llegas ni a imaginar, cócteles de autor, combinados, cervezas, comida y promociones que no podrás dejar pasar. ¡Te lo contamos!

Zozou Club abrió sus puertas hace 6 años y el año pasado remodelaron el local consiguiendo una decoración sofisticada. El local es bastante amplio y  tienen una gran variedad de cachimbas, de todos los tamaños y colores, algunas más especiales que otras. Además, ¡los lunes y jueves tienen 2×1 en cachimbas!

Zozou Club

Os podemos asegurar que son expertos. Actualmente tienen más de 140 sabores y dos tipos de tabaco: rubio y negro. No te asustes, son muchos sabores, si, pero ellos te ayudarán a elegir. Según tus gustos, si prefieres algo más o menos suave, acabarán dando en el clavo. O si no consigues decidirte, siempre se pueden mezclar varios sabores. En la carta encontrarás mezclas propias que seguro llamarán tu atención.

Y para los amantes del deporte, estáis de enhorabuena, ya que ponen partidos de futbol, NBA … no me puedes negar que es un planazo quedar con tus amigos a fumar una shisha, mientras ves un partido, con unos cócteles en la mano…

Y de esto también queríamos hablaros. Otro aspecto que también esta cada vez más de moda, es el tema de la coctelería. Se está convirtiendo en habitual escuchar a alguien decir: «Oye, ¿nos vamos de cócteles? Pasamos las fronteras de los típicos combinados y descubrimos un mundo de sabores y mezclas exquisitas. 

Zozou Club tiene una amplia carta de coctelería, desde los míticos mojitos hasta los cócteles de autor más impresionantes. Podrás elegir entre 19 cócteles, cada cual más rico. Nosotros probamos cuatro:

  • Marahta: en este cóctel predomina la fruta de la pasión «Maracuyá», también tiene pera, mango, nuez moscada, naranja y Vodka.
  • Manila: este cóctel es afrutado, mezclado con Ron, melón, naranja y un toque de amaretto.
  • Blue Fish: con este cóctel quisieron conseguir el sabor más parecido al océano, con sus toques característicos de manzana, blue curaçao y zumo tropical.
  • Red Flame: este sabor te transportará a tu infancia, la original piruleta de fresa con toques cítricos.

Los vasos son muy originales y llamativos, como podréis comprobar en las fotos. Aunque los 4 eran magia para el paladar, nos quedamos sin ninguna duda con Marahta. Pero… para gustos, los sabores. Lo que si destacamos es la calidad precio, algo con mucho valor en el mundo de la coctelería. También tienen cerveza, cubos y combinados de entre 6-10€.

Pasamos a la cena, que la verdad es un punto a favor, comida que no falte. Si es tarde y te entra el hambre, no te preocupes porque tienen: perritos calientes, nachos con guacamole queso y carne, tabla de embutidos, sándwich mixto, pizzas de barbacoa, cuatro quesos, jamón y queso y boloñesa, fingers de queso y y delicias de pollo con varias salsas. Y si te apetece algo dulce de merendar, también tienen gofres, crêpes, tarta red velvet y batidos. 

Cachimbas, deporte, cócteles, cervezas, combinados, cenas, meriendas… ¿que te falta? Una promoción, por si no te lo esperabas, también la tienen: PIZZA, PERRITO O DELICIAS DE POLLO Y FINGERS DE QUESO CACHIMBA POR SOLO 15€

Así que ya sabes, tanto si eres un fanático de las cachimbas, como si no lo has probado nunca…es el momento de hacerlo en Zozou Club. 

Datos de interés:

Qué: Zozou Club

Dónde: C. de Nicaragua, 17, 28320 Pinto, Madrid

Cuándo: De lunes a jueves (18:00h – 2:00h) | Viernes/sábado/domingo (18:00h – 2:30h)

Precio: cachimbas a partir de 11€ | cócteles 6-8€

Carta: Aquí

Más info:  Instagram

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Berria Wine Bar

Berria Wine bar, la referencia del vino en Madrid

Berria Wine Bar está ubicado en la Plaza de la Independencia de Madrid. El local se especializa en la cocina mediterránea y ofrece una amplia variedad de vinos de calidad. Hay que destacar que no es un restaurante sino un Wine Bar donde para acompañar podrás degustar platos gourmet bien elaborados.

Berria Wine Bar-interior

Los comensales pueden disfrutar de vinos, tanto nacionales como internacionales, que se adaptan a los diferentes gustos y presupuestos. Si dudas de que vino catar, pide echar un ojo a la aplicación que tienen para ver los vinos por Países, calidades, orígenes…y poder decidir con criterio. Su dueña, Gabriela Alcorta, selecciona vinos de diferentes procedencias con viticultores de viñedos remotos y con gran categoría.

Berria Wine Bar- huevos con gambas

El ambiente es elegante y acogedor, y cuenta con una decoración moderna y sofisticada. Aquí también ha ayudado Gabriela, que al ser decoradora junto con el estudio Sol&Roll,  pudieron potenciar el interiorismo del local con un claro protagonista: una barra central que sirve de expositor de las más de 3000 referencias de vinos que tienen en su local.

Berria Wine Bar- Tarta de Manzana

Javier Pérez Batallón, bajo el asesoramiento de Juanjo López de la Tasquita son los capitanes de la cocina. La carta ofrece platos creativos , con ingredientes de alta calidad y presentación cuidada.

Para acompañar nos gustaron mucho los huevos de Berria con gambas y pimentón de la Vera, y la merluza de pincho de pasajes rebozada con pimientos de Navarra. Como decimos, platos sencillos, bien presentados sin grandes pretensiones pero que acompañan bien a todos sus vinos.

Los postres no deberías ir sin probarlos. Tanto la tarta de manzana como el coulant de chocolate son una maravilla.

Datos de interés:

Qué: Berria Wine Bar

Dónde: Plaza de la Independencia, 6, 28001, Madrid

Precio: 60€/persona

Información: Web

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Rockade

Los recreativos de los 80 en Malasaña

¿Rock y máquinas arcade? Qué puede salir mal. Ya tenían un bar en La Latina, y desde hace unos meses cuentan con otro local en el barrio de Malasaña.

Rockade - Un buen día en Madrid

En este lugar todo es importante: las máquinas arcade, la música, la iluminación y la bebida. Es como una tostada de jamón con tomate, todo está bueno por separado, el pan está bueno, el tomate está bueno y el jamón también pero la combinación de todo hace que quieras desayunarlo cada mañana. Lo mismo ocurre con este bar, que se sale de los parámetros de lo normal.

El aire tiene un toque canalla, luces de neón, alfombras pressas, lámparas de colores, que dan un toque íntimo al sitio, donde priman los cuadros de películas, series, comics… o algunos de los protagonistas de todos estos. Y varias mesas, sobre todo mesitas altas con taburetes o unos comodísimos sofás, distribuidos por todo el local, que te permitirán tomar un pica pica y unas cervezas/cocteles mientras echas unas partidas.

Rockade - Un buen día en Madrid

Pero lo que hace único este lugar son sus máquinas arcade, para los que vivimos la época de los recreativos, este lugar nos transporta a aquellas tardes en las que el lugar de reunión eran estos locales, donde, como sonido de fondo podías escuchar si alguien sumaba puntos, o el clásico sonido de «game over«, pero sobre todo, lo que se podía escuchar era a grupos de chavales pasándoselo bien.  Este lugar tiene la misma magia que tenían esos recreativos de los años 80 y 90 y las mismas máquinas, Pac-Man, Street Fighter, el Tetris, el pinball. La nostalgia no pasa de moda!

En su carta street food hay tacos, baos, gyozas, perritos, mini pizzas, guacamole, hummus… pero esta es su breve carta de comida, su carta de bebidas… es una extensa y variada carta de bebidas, todo tipo de cervezas, de vinos, de cocteles, destilados, combinados… El sitio como ya hemos dicho es diferente, sobre todo por las máquinas arcade, pero no es la única excusa para visitar este sitio, probar cualquiera de sus bebidas también lo es.

Rockade - Un buen día en Madrid

Entre semana la música que tienen te permite meterte en el ambiente pero sin tener que alzar la voz para oíros unos a otros, música rock para todos los gustos. Y los fines de semana, cuentan con un DJ por la noche, que le da un ambiente más festivo al local.

Mayores de 30, siempre estamos a tiempo de volver a tener 15 años! Menores de 30, siempre estáis a tiempo de vivir nuestros 15 años! De nada.

Datos de interés: 

Qué: Rockade

Dónde: C/ del Marqués de Sta. Ana, 11

Cuándo: D a J de 18.00 a 3.00 h. | V y S de de 18.00 a 3.30 h.


Más info: Web | Instagram

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Sifón, bodega y colmado

Vinos, vermuts, latas y lo que surja

En una de las plazas más bellas y desconocidas de Madrid, lleva Sifón, bodega y colmado (Plaza del Rey, 4) presidiendo la esquina colindante con la calle Barquillo, desde mayo de 2013. Este curioso establecimiento, con terraza exterior, está especializado en vino, vermut y latas de conserva gourmet, que puedes comprar para llevarte a casa o degustar en el propio local. Además de Sifón, en el mismo edificio se encuentra la Revoltosa, un restaurante del mismo grupo que abrió un año antes.

Sifón, bodega y colmado - Un buen día en Madrid

Entrada de Sifón Bodega Colmado

La apertura de Sifón se produjo en un momento de cambio en el panorama de la hostelería en Madrid. Después de años de auge de la cocina de autor y de la búsqueda de la sofisticación y la innovación, muchos clientes empezaron a demandar una vuelta a lo tradicional y a lo cercano. En este contexto, Sifón se presentó como un lugar muy versátil que funcionaba como bar, bodega y tienda de ultramarinos especializada en productos de alta calidad.

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Mejillones con D.O. de Galicia en Sifón

Los productos que se ofrecen en Sifón son seleccionados cuidadosamente, buscando siempre los mejores sabores y materias primas. En este sentido, los quesos, las conservas, los embutidos o las verduras en aceite son algunos de los productos que se pueden encontrar en la tienda del local. Nosotros probamos una lata de mejillones gallegos, una tabla de cecina de León y un plato más elaborado, con seta boletus confitada, huevo poché y jamón ibérico. El precio medio por persona varía mucho, pero puede ir desde los 25€ a los 35€ en términos generales.

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Boletus confitado con huevo poché y jamón ibérico

A pesar de que el local es pequeño, lo cierto es que su curiosa decoración es otro de sus atractivos. Sifón se presenta como un lugar cálido y acogedor, con una decoración vintage que combina elementos antiguos con otros más modernos. El resultado es un ambiente único y original, que invita a relajarse y disfrutar de una experiencia gastronómica diferente.

Sifón, bodega y colmado - Un buen día en Madrid

Detalle del interior del establecimiento

Las catas de vino, santo y seña de Sifón bodega y colmado

Una de las mejores formas de conocer los productos del local es asistir a sus catas de vino maridadas. Desde su inauguración, el local ha venido ofreciendo estas experiencias sensoriales para poner en valor sus vinos, que son la verdadera bandera del lugar. Cada mes, Mariví García Ampudia, la reputada sumiller del local, organiza estas catas para ofrecer a los clientes la oportunidad de probar vinos seleccionados de manera cuidadosa y detallada.

Sifón, bodega y colmado - Un buen día en Madrid

Cecina de León maridad con vino tinto

En estas catas, los clientes prueban vinos de diferentes bodegas y regiones, aprenden sobre los procesos de elaboración y degustan los diferentes sabores y aromas que cada vino ofrece. Todo ello perfectamente orquestado por Mariví, quien se encarga de guiar a los asistentes en cada paso, explicando el origen y las características de cada caldo.

Si eres un amante de los vinos, Sifón bodega colmado, será tu sitio de referencia. Un lugar que combina la tradición y la autenticidad de las bodegas más interesantes de España con esa cercanía que aporta su colmado. Todo ello hacen de este lugar una parada obligada para aquellos que quieran disfrutar de la experiencia de un auténtico colmado madrileño con bodega.

Qué: Sifón, bodega y colmado

Dónde: Plaza del Rey, 4 (semiesquina c/barquillo)

Cuánto: desde 25€ a 35€  por persona

Horario: martes y miércoles de 12:00 a 23:30h. Jueves, de 12:00 a 00:00h. Viernes y Sábados, de 11:30 a 00:30h.


Y domingos, de 11:30 a 23:30h.

Más información: 915 32 61 59   Web

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El Rincón Secreto de Salvador Bachiller

Un lugar donde perderse y descubrir nuevos platos

El Rincón Secreto de Salvador Bachiller

El Rincón Secreto de Salvador Bachiller

Quienes haya pasado por la concurrida calle Alcalá y concretamente por el número 151 sabrán de la existencia de la tienda que la firma Salvador Bachiller tiene en la mítica calle madrileña, lo que mucha gente no sabrá es que al avanzar en la tienda nos podemos encontrar con un lugar que no muchas tiendas poseen. Estamos hablando de El Rincón Secreto de Salvador Bachiller, un restaurante donde poder disfrutar de algunos de los mejores platos de Madrid en un ambiente clandestino que gracias a su cuidada decoración nos trasladara a los años de la prohibición.

Ya la entrada al restaurante te ayuda a ir entrando en materia, puesto que accedemos al mismo por una escalera que no esta a la vista de todo el mundo. Al llegar la música nos sigue haciendo de guía hacia esa época dorada de los gangsters y locales clandestinos. Una vez sentados en nuestra mesa no podremos dejar de maravillarnos con todo lo que va pasando a nuestro alrededor.

Una cuidada carta de cocteles hace que nuestra primera decisión sea complicada, ¿cuál elegir?, suave y con gustos más del caribe, contundente mezcla de tequilas o bien compartidos con otra persona. Sea cual sea vuestra elección os va a encantar el viaje. Por nuestra parte probamos un poco de todas las ramas dejándonos seducir por el Embrujo Tropical o el Go Wild o I´m On The Top of The World (perfecto para compartir).

Ración de ostras

Ración de ostras

La carta de comida no le va a la zaga, en ella volveremos a tener dudas a la hora de pedir. Toda ella esta conformada de una manera donde la fusión se entremezcla con platos tradiciones. Las clásicas tablas de quesos e ibéricos se entremezclan a la perfección carpaccios, burratas y otras delicias. No puede uno cenar en El Rincón Secreto y no probar las flores de Alcachofa, una autentica maravilla con la que poder abrir apetito.

Este camino iniciático lo podemos completar con una ración de ostras (4 unidades), un steak tartar y cerrarlo con una degustaron de raviolis – dumplings de diferentes sabores. Este fue el camino que nosotros elegimos, una senda cargada de matices y sabores, donde el steak tartar nos sorprendió por la suave textura y su manera de presentación. Los dumplings es otro de los platos que debemos de poner en nuestra lista de imprescindibles. Servidos de una manera elegante, no sabremos los ingredientes de los mismos ya que son siempre a criterio del chef, por lo que nos pueden sorprender con cualquier cosa, nosotros mantendremos el secreto, pero si os podemos decir que repetiremos solo por ellos.

Noria de cumpleaños

Noria de cumpleaños

A estas alturas de la velada ya estábamos más que metidos en el papel de estar en un bar clandestino, pero este tipo de establecimientos no serian lo mismo sin un poquito de música en directo. En El Rincón Secreto de Salvador Bachiller la música forma parte muy importante de la experiencia. Una banda, actuando en formato trio, tocando algunos de los mejores clásicos de la música en un formato jazz muy interesante. Como dato curioso, os contaremos que durante el show os dejarán una carta con una serie de canciones para que elijáis la que más os guste, eso si, cuando suene, dadlo todo para que el resto de mesas sientan envidia.

Lo mejor queda, como siempre, para el final con la carta de postres, donde no podemos dejar la ocasión de recomendaros la Noria de cumpleaños, una autentica gozada tanto visual como de sabores donde podremos degustar una selección de diferentes mini postres con una presentación que no os dejara indiferentes.

Datos de Interés.

Qué: El Rincón Secreto de Salvador Bachiller.

Donde: C/Alcalá 151.

Como llegar: Metro Goya L2 y 4.

Precio medio: 35/40€ por persona.

Reservas: Aquí.

Horario: Domingo a Jueves: de 11:00h a 21:00h. Viernes y Sábados: de 11:00h a 00:00h

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Hijos de Tomás

Lujo clandestino

La Ley Seca fue derogada en 1931 en Estados Unidos y nunca proclamada en Hijos de Tomás. En España no existió esa ley como tal, pero la época de posguerra y la más estricta dictadura no fue exactamente la etapa de la diversión.

En consecuencia, cuando pasaron los últimos años 40 y despuntaban los 50, un mínimo atisbo de libertad embriagaba la capital en un furor nocturno de alcohol, música y famosos, que la historia denominó Dolce Vita madrileña. En “Arde Madrid” puedes ver cómo era esa época. En Hijos de Tomás, puedes vivirla.

Hijos de Tomás

New York, 1932. Podría ser, ¿no?

La noche madrileña se multiplica, camaleónica. Puede ser callejera en la plaza Dos de Mayo, aérea en las azoteas de Gran Vía, bien underground en los garitos periféricos… y totalmente clandestina en coctelerías que nadie ve desde la calle. Un portero emula a un botones de hotel, en voz baja nos saluda y nos señala unas escaleras que bajan elegantes hacia la nada.

Bajamos despacio hacia lo desconocido y de aquella nada surgen dos puertas que, a modo de bienvenida a la mansión Drácula, se abren solas. Lo tenebroso del momento da paso fugazmente a un espacio recatado, diáfano, de suelos y paredes marrón oscuro, iluminado tenuemente por luces bajas y velas. La sombra predomina. El ambiente en Hijos de Tomás se mantiene, todavía, tranquilo.

Hijos de Tomás

Los dos primeros combatientes.

El estilo americano de la barra y la decoración nos introduce sutilmente en una película. Miramos y buscamos al típico camarero con un trapo limpiando el mostrador, a los gangsters de sombrero y tirantes, a la femme fatale de vestido de lentejuelas, cigarrillo y misteriosa caída de ojos. No dimos con estos personajes arquetípicos, pero en su lugar nos encontramos con Ana, una simpatiquísima manager que nos contó algunos secretitos del lugar.

Por ejemplo, para los chismosos, el nombre de Hijos de Tomás hace referencia a los posibles vástagos que el bueno (o malo, no supimos) de Tomás dejó por el mundo en sus múltiples viajes. También nos contó los homenajes que brindan los cócteles, pero eso merece párrafo aparte.

Hijos de Tomás

Es un sitio de cócteles, pero la croqueta se respeta.

Desde los nombres a los ingredientes, enseguida supimos que estábamos ante unos cócteles diferentes y diferenciales. La selección parecía Brasil del 70: Cox, por Jennings, el creador del daiquiri; Madonna Lips por lo obvio, Compay por el Segundo; Winston por el ministro inglés; o La Llorona por la leyenda mexicana.

Toda la carta persigue esa distinción personal encarnada en un personaje y casi todos los cócteles contienen una variación con el sello de Hijos de Tomás. Os cuento los que probamos, seguidme.

Hijos de Tomás

¡Hijo de la luuuuuna…!

La dama misteriosa que me acompañaba arrancó por un South Face, una carretera secundaria del South Side inicial. El nombre tiene su historia: mantiene el South por el sur español, representado mediante una manzanilla de Sanlúcar; y cambia el Side por el Face rememorando los cócteles que acompañaron a Tony Montana (Scarface) durante la película.

La ginebra de base se ve eclipsada, en un primer momento, por la frescura de la menta y el pepino. Mientras tanto, yo degustaba un Cox, un monumento al daiquiri y a su inventor, Jennings Cox, que fue ingeniero en minas de carbón. En recuerdo de esto, al daiquiri original le pintan una raya negra de carbón fabricado con glucosa. Visualmente atractivo y ácido de la lima mediante, este trago bailó con el ahumado de la salsa de las patatas bravas como Fred Astaire con Ginger Rogers.

Hijos de Tomás

Habla la leyenda de una dama misteriosa que opacaba el color.

La ensaladilla rusa, provocativa a la luz de las velas, hizo de puente entre la primera y la segunda ronda de cócteles. De un sabor más tibio que las bravas, de cuando en cuando explotaba una piparra en la boca y dibujaba una sonrisa en nuestras caras.

Mi acompañante se pintó los labios con el rojo de un Madonna Lips y el paladar con su sabor dulzón. El vodka estaba más que suavizado por el pacharán, los arándanos y el melocotón. Arriba, por sombrero, llevaba un cracker de frutos rojos que crujía antes de cada trago.

Mi segundo elegido fue un Compay contundente y al mismo tiempo, a ver si me hago entender, muy líquido. Me refiero a que el trago, a pesar del ron y el vermut rojo, es fácil y deja su huella. En palabras de Ana, un cóctel con “personalidad”, porque a los alcoholes base se les prende un licor de tabaco en homenaje a Compay Segundo.

Ah, y no quiero olvidar las croquetas con una boina de alioli y un toque de pimentón. Recomiendo comerlas de un solo bocado, para experimentar su cremosidad rompiéndose en la lengua y su textura airosa, por la suavidad.

Hijos de Tomás

Este cóctel ya lo puse, pero me encantaba esta foto.

A medida que ocurrían los eventos que describo, el local se fue llenando, la música en directo animando el ambiente e incluso hubo algún asistente que se atrevió a subir al escenario, con exitoso resultado. Además, el pianista accedía a peticiones y se creó una atmósfera de comunidad y camaradería que invitaban al contoneo y al tarareo colectivo. Sonaron clásicos de Frank Sinatra o Billy Joel y, en el terreno patrio, sonaron las míticas de Mecano, Miguel Ríos o Extremoduro.

En resumen, un bar clandestino, de reminiscencias americanas, nocturno y colectivo, con unos cócteles personalísimos y una comida que combina como guante de seda.

Datos de Interés:

Qué: Hijos de Tomás, coctelería

Dónde: Plaza del Carmen

Cómo llegar: Metro Gran Vía (L1, L5)

Horario: Jueves 19:00-02:00 | Viernes y sábado 20:00-03:00

Precio: 14€ / cóctel

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Cara B de Pez Tortilla

El Casual Brunch del nuevo local de Pez Tortilla, Cara B

Esta es la historia de cuatro amigos amantes de los bares y las tortillas poco cuajadas, que consiguen abrir su cuarto local en Madrid, Cara- B. Con este nuevo concepto de Brunch castizo, dulce y salado, en un bar de los de toda la vida, trabajan con una carta breve pero intensa, donde predominan los huevos benedictinos, los tomates verdes fritos (que no podéis dejar de probar porque os sorprenderán ), varias tortillas de patata y sus platos dulces.

Cara B de Pez Tortilla - Un buen día en Madrid

Huevos benedictinos

Cada fin de semana, en su local de la calle Pez se respira ambiente de brunch. Al contrario que el brunch clásico cerrado, en CaraB ofrecen varias opciones abiertas para elegir plato por plato lo que más le apetezca al comensal. De esta manera, su brunch es para todo tipo de personas, desde los que quieren hacer un desayuno fuerte, una mediamañana-aperitivo o incluso comer. El límite del brunch lo pone el comensal. 

Cara B de Pez Tortilla - Un buen día en Madrid

Tomates verdes fritos

En las pizarras del local, podrás ver los platos temporales añadidos a su carta fija. En la carta no podía faltar su famosa y preciada tortilla, y las hay de varias sabores, concretamente cuatro. Una tortilla poco cuajada y llena de sabor. En nuestro caso pedimos la más solicitada, la  tortilla de brie , jamón y  trufa, y estaba espectacular, aunque volveremos para probar el resto: la tortilla clásica, la tortilla de la mama, con cebolla y pimientos verdes, o la tortilla de la semana.

Pero tampoco puede faltar los huevos benedictinos, que consiste en un pan brioche tostado, huevos poché, salsa holandesa, con ensalada y patatas fritas. Hay diferentes opciones que podrás elegir.

Otro plato que nos sorprendió mucho y que recomendamos probar, son su tomates verdes fritos. Una ración contundente con un tomate en tempura con pico de gallo y queso feta. Un contraste de dulce- salado que combina muy bien con la idea de este Brunch.

Y eso sí, no podrás irte sin probar su platos dulces. En nuestro caso, pedimos unas crepes de Nutella, que remataron la comida y nos dejó saciados.

Datos de interés:

Dónde: Calle Pez, 7 28004 Madrid

Horario: L, M y X de 18h a 00h; J y V de 12h a 1h; S de 11h a 1h; D de 11h a 00h

Precio: 15€

Web

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platea

Platea

El centro de ocio gastronómico más grande de Europa

Platea Madrid abre al público viernes, sábado y domingo con su gastronomía y espectáculos, convirtiendo el espacio en un concepto en el que gastronomía y diversión se dan la mano. Adaptando su concepto de lifestyle gastronómico a su agenda de eventos y espectáculos, su Platea Weekend y su amplia oferta gastronómica.

Platea - Un buen día en Madrid

Platea Madrid

Platea Weekend llegó además con una propuesta diferente, en la que mantienen los espacios, pero con aplicaciones diferentes y algunos cambios de mobiliario y decoración adaptados a la nueva oferta, abre al público sus dos espacios principales El Patio y El Restaurante. Además de sus coctelerías ubicadas en los palcos, en las que se celebrarán fiestas temáticas los sábados y domingos. También destaca un cambio importante en el sonido y la programación musical, que cuenta con excelentes artistas que ofrecerán versiones, rumbas y DJ, además de espectáculos.

Esta zona, que normalmente solo ofrecía una propuesta de tapeo informal, incorporó platos de la carta de El Patio con la idea de ofrecer una propuesta más completa.

Platea - Un buen día en Madrid

Platea Madrid

El Patio ofrece una restauración a la carta con servicio en mesa y una propuesta gastronómica informal, donde consumir pequeñas raciones, vinos y copas. Guarda un espacio importante para la coctelería, con propuestas clásicas y novedosas y que juega con la restauración con una oferta de maridaje con cocktails para vivir una experiencia más divertida.

El Restaurante, ubicado en lo que antiguamente fue la mítica sala Cleofás, tiene una oferta gastronómica completamente diferente en la que las fusiones comparten espacio con carnes, pescados y una amplia selección de arroces, entre otros.

Platea - Un buen día en Madrid

Tortilla en Platea

Tras todos estos años, Platea se ha convertido en el espacio gastro-cultural más famoso de Madrid. Situado en plena Milla de Oro, este antiguo teatro ha sido restaurado para dar lugar a un espacio de 6000 m2 donde gastronomía, ocio, música y cultura se unen para transmitir experiencias Gourmet a los visitantes. Apto para todas las edades y todos los gustos.

Consideramos a Platea un must del ocio madrileño y, por lo tanto, os recomendamos que no dejéis pasar la oportunidad de conocer el que ya es un referente de encuentro gastro-cultural en Madrid.

Platea - Un buen día en Madrid

Postre en Platea

Datos de Interés:

Qué: Platea – Espacio gastro-cultural.

Dónde: C/ Goya, 5-7

Cómo Llegar: Metro Colón (L4)

Horario:

  • Viernes de 18h a 02.30h
  • Sábado de 12h a 02.30h
  • Domingo de 12h a 01h

Más información: En su Web Platea, Facebook, Twitter, Instagram

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El Chapandaz

¡Adéntrate y conoce su Leche de Pantera!

Desde hace más de 40 años, este peculiar pub de Madrid ha estado proporcionando diversión a varias generaciones. El Chapandaz, situado en la zona de Moncloa (ideal para ir a tomarse la primera, y después visitar cualquier discoteca de los alrededores para continuar la fiesta) es un sitio con mucho renombre y que, vayas a lo que vayas, tanto a beber unas copas como a charlar, no te va a decepcionar.

Interior Chapandaz

Interior Chapandaz

Su producto estrella es la Leche de Pantera, una bebida que combina ginebra, ron, leche, menta, canela y algunos componentes secretos que le dan un sabor de primera. Otro de sus cócteles es la Vaca Molly, en la que también combinan granadina, que es lo que le da el color rosado. Lo más asombroso de estos combinados es ver como la leche (a 6 grados), cae de una estalactita del techo, ya que todo el local está decorado como una cueva.

Estalactita Chapandaz

Estalactita Chapandaz

Leche de Pantera

Leche de Pantera

Estos y otros combinados (puedes pedir lo que quieras) se sirven en unas copas gigantes, ya que aquí las bebidas se sirven, normalmente, a partir del litro. Ideal para compartir y digno de admirar el tomarse uno de esos copazos, que oscilan entre el litro y… ¡los 6 litros! También tienen una carta de cervezas de importación. También puedes pedir minis de cerveza, de calimocho o de sangría. La verdad que tienes todo tipo de bebidas entre las que elegir, contando también con copas normales o con chupitos.

Barra de Cervezas

Barra de Cervezas

El Chapandaz se caracteriza además de su famosa leche de pantera, por el ambiente joven y universitario. Es un garito donde van muchos erasmus, ya que además tiene tanto renombre, como decíamos, que la gente viene a tiro hecho; buscan desde sus países cómo llegar a este sitio tan emblemático de Madrid. El local tiene algunas mesitas y barras, que los fines de semana se apilan para ampliar la zona de baile, convirtiéndolo en un sitio más apto para la noche.

Mesas Chapandaz

Mesas Chapandaz

La música que ponen es comercial; para que le guste a todo el mundo. Es lo que demanda el público extranjero y joven. Cuentan, además de con un montón de promociones, con una oferta de botella de cava cuando es tu cumpleaños, o con descuentos en la cuenta cuando sois un grupo grande de personas.

Sin duda, un sitio que, si vives en Madrid, no te puedes perder.

Exterior Chapandaz

Exterior Chapandaz

Datos de Interés:

Qué: Chapandaz. Con auténtica Leche de Pantera. 

Dónde: Calle Fernando el Católico nº77

Horario:  D-J de 17:00 a 05:00h | V y S de hasta las 05:30hrs.

Metro: Moncloa (L6, L3)

Más info: facebook | Instagram

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Bar Sidrería El Tigre

Las tapas más grandes de Madrid

¿Estáis cansados de gastaros un pastón cada vez que queréis ir de bares? ¿Os gustaría que las tapas fueran más generosas de lo que acostumbran a ser? La solución que os propongo se encuentra en la capital, a tiro de piedra de la calle Gran Vía, en pleno barrio de Chueca. Se llama El Tigre, una sidrería consolidada ya en el centro, cuenta con 3 locales, C/Hortaleza, 23, C/ del Conde Rodríguez San Pedro, 4,  C/Infantas, 23 y va más allá del concepto de “bar de tapas” que tenemos aquí.

tapas gigantes del bar sidrería el tigre

¿Qué tiene de especial? Desde la llegada de la crisis económica, son numerosas las ofertas de hostelería de bajo coste pero, a diferencia de otros, El Tigre ofrece una comida de calidad. El precio de las bebidas es de 4,50€ y el motivo de este precio tan inflado es que lo acompañan de unas tapas muy generosas (cuando digo generosa hablo de dos platos grandes hasta arriba de comida) que incluirá desde croquetas, alitas de pollo, patatas bravas, montaditos de muchas variedades, paella, tortilla de patata… Una delicia.

Sidreria el TigreAdemás, otra de las ventajas es que al tratarse de un sitio tan céntrico, es habitual que la gente vaya a cenar antes de salir de fiesta por la zona. Es por ello por lo que encontraremos todo tipo de clientela en el local, predominando los jóvenes: estudiantes Erasmus o de otras comunidades autónomas, parejas, grupos de amigos de más edad… Eso sí, si me permitís un consejo, ¡ojo con los fines de semana! Si queréis tener sitio, os recomiendo que vayáis pronto porque enseguida se llenan los establecimientos y no lo disfrutaréis tanto.

En definitiva, El Tigre es un sitio estupendo en el que podréis comer “por dos cervezas” unas deliciosas tapas caseras, mientras lo acompañáis de la bebida que más os apetezca. Todo muy made in Spain. ¿No os parece una estupenda idea para pasar Un buen día en Madrid?

el tigreDatos de interés:

Qué: Sidrería El Tigre

Dónde: Calle de las Infantas, 23 | Calle Hortaleza, 23 | Calle del Conde Rodríguez San Pedro, 4

Cómo llegar: Sevilla (línea 2) o Chueca (línea 5) | Asamblea de Madrid Entrevías (c2 y c7)

Cuándo: L-D de 12:00h a 01:00h | L-D de 12:00 a 01:30 h, M cerrado | L-S de 07:00 a 23:30 h, D de 08:00 a 22:00 h

Más info: Facebook

Aparte de El Tigre, contamos con un especial de bares, donde comer por menos de 15€

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Hermanos Vinagre

 Hermanos Vinagre, el aperitivo de siempre en el bar de siempre

El nuevo local de los hermanos Valentí, refleja el espíritu de nuestra ciudad, Madrid. Ese momento del día que nos caracteriza a los españoles,  «el aperitivo» donde poder reunirte con tus amigos, familiares, y  disfrutar de una buena cañita en la típica barra de acero de antaño.

Hermanos Vinagre - Un buen día en Madrid

Las Gildas de Hermanos Vinagre

Celebran su nueva apertura en la Calle Cardenal Cisneros,  muy bien ubicado y con todo lo necesario para que disfrutes de este momento. Una carta no muy extensa, donde encontrarás lo imprescindible para un aperitivo de diez. Encurtidos, conservas, y pequeños platos con una presentación muy sugerente , como su ensaladilla rusa en la famosa matrioska o los berberechos en una gran concha.

Hermanos Vinagre - Un buen día en Madrid

«Matrioska Rusa» de Hermanos Vinagre

Con un producto de primera que viene directo desde su fábrica de conservas de Boadilla del Monte y presentaciones muy cuidadas, no podrás perderte su oferta con aperitivos clásicos pero actualizados y con un toque que les diferencia. 

Las anchoas en conserva, y su atún merecen mención especial. Además no puedes ir sin probar su bocata de calamar

Datos de interés:

Dónde: C/Cardenal Cisneros 26

Horario:  L-D 12:00h- 16:00; 19:00h- 0.00h

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